「ワインの味の違いがいまいち分からない」という人は、まずぶどう品種を覚えるのが近道です。ワインの味わいは、使われるぶどうの品種でだいたい決まります。初心者がまず押さえたい代表品種を紹介します。

赤ワインの代表品種

品種	特徴
カベルネ・ソーヴィニヨン	しっかりコク・渋み。赤の王様
メルロー	渋み控えめでまろやか。飲みやすい
ピノ・ノワール	軽やかで繊細。エレガント
シラー（シラーズ）	スパイシーで濃厚

「飲みやすい赤がいい」なら、まずはメルローから試すのがおすすめです。

白ワインの代表品種

品種	特徴
シャルドネ	ふくよかで人気。世界中で造られる
ソーヴィニヨン・ブラン	すっきり爽やか。柑橘やハーブの香り
リースリング	華やかな香り。甘口〜辛口まで幅広い
コロンバール	軽快でフレッシュ

「すっきり飲みたい」ならソーヴィニヨン・ブラン、「ふくよかさが好き」ならシャルドネが分かりやすいです。

品種を覚えるとワイン選びが一気にラクになる

ラベルに品種が書かれていれば、味の見当がつきます。「この前飲んだメルローが好きだったから、次もメルローを」という選び方ができるようになると、失敗がぐっと減ります。

ちなみに、人気の南アフリカワインではシャルドネ・リースリング・コロンバールなどがよく使われます。詳しくは南アフリカワインのおすすめで解説しています。

まとめ

まずは「飲みやすい赤＝メルロー」「すっきり白＝ソーヴィニヨン・ブラン」「ふくよか白＝シャルドネ」の3つを覚えるところから。好きな品種が分かれば、ワイン選びはもっと楽しくなります。

甘口・辛口の違いはこちら、選び方の基本は失敗しないワインの選び方もどうぞ。